江苏一餐饮店用空调冷凝水泡发粉丝

江苏某餐饮店采用空调冷凝水泡发粉丝，此举引发关注。该店利用冷凝水技术，将冷凝水收集后用于泡发粉丝，以节约水资源并提高泡发效率。此做法在环保和节能方面具有积极意义，但需确保水质安全，避免对食品造成潜在影响。此举在餐饮业中具有一定的创新性，值得...